食品加工工場の期間工とは?

繁忙期の人手不足を解消するための増員

期間工は製造業務における繁忙期の人手不足を解消することを目的とした臨時の作業員です。雇用期間が限定されているのが大きな特徴であり、一年のうちで雇用する時期がほぼ決まっています。特に食品加工工場は繁忙期と閑散期の仕事量の差が顕著であり、繁忙期は生産ラインが終日動き続けることも珍しくありません。通年雇用の作業員だけでは繁忙期の人手不足は避けられないため、生産ができない空き時間を作らないためにも期間工を雇う必要があります。仕事の性質上、繁忙期が過ぎたらその時点で雇用契約が満了するので雇用期間は一定ではありません。その分、時給単価は高めに設定されていることが多く、繁忙期に限って言えば通年雇用の作業員よりも高給取りになることがあります。

期間工の衛生管理に関する注意点

食品加工工場は仕事の性質上、衛生管理が徹底しているのが普通です。食べ物を扱う仕事なのでわずかでも衛生に関するトラブルが起こってはいけません。これは期間工も例外ではなく、体が汚れている人や病気に感染している人は作業に従事できないことがあります。製造業における期間工は会社の直接雇用と派遣会社からの紹介に大別されます。このうち、派遣会社を経由して必要な人員を確保する場合、作業員の衛生管理の責任は工場を運営する会社と人員を紹介する派遣会社の両方にある事を注意しなければいけません。工場を運営する会社は設備や人員の衛生管理を徹底する必要があります。派遣会社もそのような会社に紹介する人員の選定に責任があるので、体の具合や衛生状態の確認を怠ってはいけません。